Dette er helt klart en vinner når det gjelder sommerdesserter!
Siden den gjerne også kan serveres kald, så er den også lett å ha med seg ut på tur. Ta med ekstra jordbær til pynting ved servering bare, så kan du nyte denne supergode desserten nær sagt hvor som helst!
Dette trenger du:
- 8 stilker rabarbra
- cirka 1/2 liter vann
- 1 vaniljestang
- 2 dl hvitvin
- 300 g sukker
- 1 kanelstang
- En kurv jordbær
Slik gjør du:
Vask og skrell rabarbrastilkene. Kutt stilkene i ca 2 cm lange biter og legg dem i en kjele.
Hell over vann og hvitvin, tilsett deretter sukker og kanel.
Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene.
Del 10 jordbær i to og ha dem i kjelen.
Kok opp og la trekke til rabarbrabitene er gjennomkokte.
Ta opp kanelstangen og vaniljestangen.
Pynt med noen tynne skiver jordbær i hver tallerken ved servering. Suppen kan gjerne også serveres avkjølt. Veldig god med en klatt vaniljekesam til.
Bon apetitt! :-)
2 kommentarer:
YESS!!! Endelig der kom den! :)
koppy paist inn i kokeboka her!
Blir jo selvsagt aldri så god som på Veierland med dere fininger, men siden jeg nå har rabarbra i egen hage, kommer den godt med!
Dette er til dags dato den beste dessert jeg har smakt tror jeg!
Hei Elin, Suppen ser helt fantastisk god og sommerlig ut. Den skal helt klart testes ut. Kanskje en liten kule vaniljeis til dersom man vil være litt usunn...Hilsen Annica
Legg inn en kommentar